Descrizione
È stata presentata ufficialmente questa mattina presso l’Aula Consiliare di Palazzo di Città, l’edizione 2025 della sagra “Strascinando”, in programma per domenica 3 agosto.
La manifestazione, fortemente voluta dalla Pro Loco in collaborazione con l’Amministrazione Comunale e l'Accademia del Grano Arso, segna il suo atteso ritorno, con l’obiettivo di valorizzare uno dei simboli identitari della tradizione gastronomica canosina: gli strascinati di grano arso, riconosciuti come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).
Durante la conferenza stampa di presentazione, sono intervenuti l’Assessore alla Cultura Cristina Saccinto, la consigliera comunale Antonia Sinesi e il Presidente della Pro Loco Elia Marro, che hanno illustrato il programma e le finalità dell’evento, sottolineandone il forte legame con il territorio, la memoria contadina e la valorizzazione delle filiere locali.
Fiore all’occhiello di questa edizione sarà il convegno “La memoria nel piatto: viaggio nel mondo del grano arso”, che si terrà alle ore 19:00 in Piazza Vittorio Veneto, cuore pulsante della città. Il momento di approfondimento, che aprirà ufficialmente la manifestazione, vedrà la partecipazione di studiosi, istituzioni e operatori del settore agroalimentare e turistico, impegnati in un confronto sul valore storico, culturale e gastronomico del grano arso.
“Strascinando” si conferma così non solo come festa popolare, ma anche come occasione di riflessione e narrazione collettiva, capace di intrecciare gusto e identità, passato e innovazione, in un viaggio condiviso dentro le radici più autentiche della cucina pugliese.
A cura di
Contenuti correlati
- Sinergia e unione d’intenti: presentata la 3a edizione del “Primo Maggio a Loconia”
- Oggi, martedì 28 marzo, la conferenza stampa di presentazione del 1 Maggio a Loconia
- Conclusa la 732a Fiera San Giorgio a Gravina: ottimi riscontri per l'offerta turistica di Canosa di Puglia
- Un protocollo d’intesa fra i Comuni di Canosa e Lavello per la valorizzazione delle Borgate di Loconia e Gaudiano
- Inaugurato il cippo commemorativo in memoria delle otto donne canosine della Resistenza
- Venerdì 24 aprile la cerimonia di inaugurazione del cippo marmoreo in ricordo delle 8 Donne Canosine impegnate nella Resistenza
- Il Canusium-Festival del Teatro Antico presso il Battistero San Giovanni
- Comunicato del Sindaco di Canosa Vito Malcangio
- Presso il Teatro “Lembo” la 4a edizione di “Canusium-Festival del Teatro Antico”
- Donata al Comune di Canosa un’opera pittorica del compianto M° Mimmo Masotina
Ultimo aggiornamento: 30 luglio 2025, 14:37